秀美辣椒工作室

鼎王集團才剛傳出麻辣鍋底使用雞湯塊造假，現又被平面媒體踢爆，旗下燒肉店「塩選燒肉」，聲稱加入法國松露所製成的「塩之鑽」，竟然也是假的。5日上午負責人陳世明前往台中市衛生局進行說明，遭衛生局開罰280萬元。鼎王遭戳破5大謊言，如果再犯不排除恐遭勒令停業。

「鼎王麻辣鍋」上周才被《壹週刊》踢爆湯頭造假，起初執行長陳世明一開始否認此事，還稱說「百分之百純天然」，但隨後員工坦承有加入雞湯塊，陳世明才坦承確有此事，且菜單上寫東北酸菜鍋「製造過程中加入天然果醋」，經查業者是添加工研醋，已違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定，廣告不實，開罰20萬元罰鍰。

另外包括金針菇可降低膽固醇遭開罰80萬、湯頭工廠位在台中烏日，但實際在是在霧峰，而且未合法登記遭勒令停業，也遭開罰100萬；現在又爆出「塩之鑽」是假，聲稱在高雄的製鹽工廠根本不存在，另聲稱鹽的鈉含量較一般市售鹽低3成也非事實，再被開罰180萬，總計合併開罰380萬元。

陳世明雖在5日上午媒體報導此事後，前往台中市衛生局說明，鼎王集團晚間也發出澄清稿，坦承行政管理有疏失，但仍否認有低價採購劣質食材。有律師認為「塩選燒肉」爆出造假一事，如此確認是騙局，有可能構成詐欺罪；儘管鼎王接連被爆食材造假，但店內生意似乎不受影響，依舊排隊人潮滿滿。

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